Coopetition ในอุตสาหกรรมร้านอาหาร

คุณเคยได้ยินคำ Coopetition? ถ้าไม่คุณจะได้ยินมันเร็ว ๆ นี้ มันเป็นสาเหตุค่อนข้างคนในวงการการตลาด

ดังนั้นในกรณีที่คุณไม่คุ้นเคยกับคำว่าขอเริ่มต้นด้วยการกำหนด coopetition ถ้าเราตรวจสอบวิกิพีเดียเราจะหาคำจำกัดความต่อไปนี้

"Coopetition หรือ Co – opetition ชื่อว่าเป็นลัทธิใหม่เพื่ออธิบายการแข่งขันสหกรณ์. Co – opetition เกิดขึ้นเมื่อ บริษัท ที่ทำงานร่วมกันสำหรับชิ้นส่วนของธุรกิจของพวกเขาที่พวกเขาไม่เชื่อว่าพวกเขามีการแข่งขันประโยชน์และการที่พวกเขาเชื่อว่าพวกเขาสามารถแบ่งปันค่าใช้จ่ายทั่วไป ตัวอย่างเช่นความร่วมมือระหว่างเปอโยต์และโตโยต้ากับองค์ประกอบของรถที่ใช้ร่วมกันสำหรับเมืองใหม่สำหรับยุโรปในปี 2005 ในกรณีนี้ บริษัท จะได้ประหยัดเงินค่าใช้จ่ายที่ใช้ร่วมกันในขณะที่เหลือการแข่งขันอย่างดุเดือดในพื้นที่อื่น ๆ เพื่อการเกษตรและสหกรณ์ opetition ไปทำงาน บริษัท จำเป็นต้องกำหนดอย่างชัดเจนที่พวกเขาจะทำงานร่วมกันและการที่พวกเขาจะแข่งขัน.

ธุรกิจของคุณประสบความสำเร็จในระยะยาวไม่มา แต่เพียงผู้เดียวจากการแข่งขัน ประสบความสำเร็จกับร้านอาหารอื่น ๆ แต่ยังทำงานกับพวกเขาเพื่อประโยชน์ของคุณ

Coopetition การแข่งขันส่วนหนึ่งส่วนและให้ความร่วมมือ ร้านอาหารเมื่อทำงานร่วมกันของพวกเขาสามารถสร้างตลาดขนาดใหญ่และอื่น ๆ ที่มีคุณค่ามากที่พวกเขาเคยได้ด้วยการทำงานเป็นรายบุคคล. ร้านอาหารจากนั้นจึงจะสามารถแข่งขันกันเพื่อกำหนดว่าใครจะใช้เวลาร่วมกันที่ใหญ่ที่สุดของจำนวนที่เพิ่มขึ้นของลูกค้าที่มีศักยภาพ

ตัวอย่างที่ดีของ coopetition ระหว่าง ร้านอาหาร> คือเมื่อมีส่วนของเมืองหรือเมืองที่มีร้านอาหารหลายกระจุกตัวอยู่ในพื้นที่ขนาดเล็ก ถ้าคุณดูที่บริเวณนี้จากจุดธุรกิจดั้งเดิมของมุมมอง, การเปิดสถานประกอบการบริการอาหารมีลักษณะความคิดที่ดี

ทำไมทุกคนควรจะเปิดร้านอาหารของร้านอาหารในพื้นที่อยู่แล้วครบถ้วนหรือไม่

ความจริงก็คือความอุดมสมบูรณ์ของสถานที่กินดึงดูดลูกค้าที่สามารถเข้าชมพื้นที่โดยไม่เฉพาะเจาะจงใด ๆร้านอาหาร> ในใจและทำให้การตัดสินใจของพวกเขาเมื่อพวกเขามาถึง

ซึ่งเป็นที่ที่การแข่งขันจะเริ่มต้น

โดยปกติแล้วร้านอาหารที่มีบรรยากาศที่ดีที่สุดหรือที่น่าสนใจที่สุดเมนูหรือคุณภาพที่ดีที่สุด / ราคาที่เต็มไปด้วยผู้คนส่วนใหญ่มักจะนำลูกค้าส่วนใหญ่ …

มีหลายตัวอย่างทั่วไปของ coopetition เช่น :

ศูนย์อาหาร o : ร้านอาหารทั้งหมดจะอยู่ร่วมกันในสถานที่เช่นห้างสรรพสินค้า — ใช้งานร่วมกันตาราง, ถาด, บริการทำความสะอาดและอื่น ๆ ลูกค้าจะถูกนำมายังจุดเดิม (ความร่วมมือ) จากนั้นพวกเขาแข่งขันกันเพื่อให้ธุรกิจของพวกเขา (การแข่งขัน)

o การโฆษณา : บางครั้งการทำงานร่วมกันที่จะนำร้านอาหารด้วยกันนิตยสารอาหารหรือสิ่งพิมพ์ที่คล้ายกันที่พวกเขาแต่ละคนมีส่วนร่วม (ทั้งเงินและในเนื้อหา) ในสิ่งพิมพ์

o กิจกรรมอาหารพิเศษ : ร้านอาหารหลายบางครั้งจัดกิจกรรมอาหารที่พวกเขาทั้งหมดสนับสนุนอาหาร หรือแสดงรายการของพวกเขาที่ร้านอาหาร เนื่องจากการมีส่วนร่วมของร้านอาหาร — และการตลาดที่ดี — ฝูงชนของคนเข้าร่วมกิจกรรมต่างๆเหล่านี้ (โดยปกติจะมีดนตรีและมักจะเกี่ยวข้องกับกิจกรรมอื่น ๆ จำนวนมากเช่นกัน)

o อื่น ๆ

ในขณะที่คุณสามารถมองเห็นเหล่านี้คือบางส่วนของความเป็นไปได้สำหรับ coopetition แต่มีบางความคิดที่รักอื่น ๆ สำหรับคุณที่จะต้องพิจารณา ที่นี่คุณมีบางอย่างที่คิดเกี่ยวกับ :

o โปรโมชั่นข้ามกับร้านอาหาร> ที่ให้อาหารที่แตกต่างกว่าของคุณ เมนูของคุณมักจะไม่ได้แข่งขันโดยตรงกับร้านอาหารอื่นถ้าผู้ที่อยู่ในอาหารอิตาเลียนอารมณ์สำหรับเช่นเธอจะไม่ไปที่ร้านอาหารอินเดียที่รับประทานอาหารหรือในทางกลับกัน

บางทีคุณสามารถเข้าร่วมได้ผนึกกำลังกับร้านอาหารในพื้นที่ของคุณที่มีลักษณะอื่นของอาหารและร่วมกันสร้างหนังสือคูปองที่คุณสามารถแจกจ่ายให้ลูกค้าปกติของร้านอาหารที่เข้าร่วมโครงการ หรือบางทีคุณสามารถสร้างบัตรลดราคาที่ลูกค้าของคุณสามารถใช้งานในร้านอาหารในพื้นที่ของคุณ ซึ่งจะดึงดูดลูกค้ามากขึ้นในละแวกของคุณ

o – โปรโมชั่นข้ามกับร้านอาหารที่มีชนิดเดียวกับอาหารกว่าของคุณ แต่ยังไม่ได้ตั้งอยู่ใกล้กับสถานที่ของคุณ

อีกครั้งที่คนมักจะชอบเดินทางไปยังร้านอาหารที่อยู่ใกล้สถานที่ทำงานของพวกเขาที่อยู่อาศัยหรือ หากมีร้านอาหารฝรั่งเศสในบริเวณใกล้เคียงและพวกเขาจะอยู่ในอารมณ์สำหรับฝรั่งเศสอาหารพวกเขาก็จะไม่ปกติจะเดินทางไกลไปยังร้านอาหารฝรั่งเศสที่แตกต่างกันยกเว้นร้านอาหารฝรั่งเศสอื่น ๆ เพื่อให้ดีกว่าว่ามันคุ้มค่าการเดินทาง — และนี้ที่การแข่งขันเตะสิ่งต่อไปนี้

ดังนั้นสิ่งที่คุณสามารถข้ามโปรโมท? ดีถ้าคุณมีร้านอาหารของชนกลุ่มน้อยคุณจะสามารถสร้างจดหมายข่าวของการพิมพ์ใช้งานร่วมกันและอาจค่าใช้จ่ายในการกระจายคล้ายกับร้านอาหารและแจกจ่ายให้กับลูกค้าของร้านอาหารที่เกี่ยวข้องทั้งหมด จดหมายข่าวควรครอบคลุมบทความเกี่ยวกับอาหารวัฒนธรรมภูมิศาสตร์และอื่น ๆ ของ'ร้านอาหารของประเทศบ้านเกิด

แต่ถ้าร้านอาหารของคุณเป็นอเมริกันสถานที่ทั้งหมดหรือไม่ ให้ข้อมูลที่ไม่ซ้ำกันเกี่ยวกับพื้นที่ของคุณ คุณยังสามารถมีเรื่องไม่สำคัญเกี่ยวกับสถานะของเฉพาะบางสูตรท้องถิ่น ฯลฯ

o กองกำลังเข้าร่วมการเจรจาข้อตกลงที่ดีกว่าสำหรับผ้าและเครื่องดื่มการผลิตผลิตภัณฑ์อาหาร, เมนูเมนูการพิมพ์และอื่น ๆ ลองจินตนาการว่าคุณพูดคุยกับเจ้าของร้านอาหารในบริเวณใกล้เคียงและที่คุณทำข้อตกลงที่จะใช้จัดจำหน่ายเหมือนกันสำหรับสิ่งที่เหมือนกันเช่นผ้า, เทียน, การบำรุงรักษาเครื่องล้างจานและวัสดุขยะและ / หรือการกำจัดไขมันตัวกรองไอเสียเมนูพิมพ์ ฯลฯ จากนั้นคุณสามารถขอส่วนลดตามปริมาณการจากผู้จัดจำหน่ายเหล่านี้และทุกคนจะได้รับประโยชน์

เหล่านี้เป็นเพียงบางตัวอย่างรวดเร็วของ coopetition การเข้าร่วมกองกำลังกับคู่แข่งของคุณอาจจะชนะ – win ข้อเสนอ เพียงแค่มีสมาร์ทเกี่ยวกับเรื่องนี้และคิดเกี่ยวกับพื้นที่ที่ทั้งสองท่านจะมีประโยชน์

คุณช่วยคิดของพื้นที่มากขึ้นสำหรับ coopetition? ฉันชอบที่จะรู้ว่า โปรดเยี่ยมชมเว็บไซต์ของฉันและแจ้งให้เราทราบ

Happy opetition Co -!

This entry was posted in Restaurant Music Articles and tagged . Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s