รีวิวร้านอาหารโออาซากา — Chory ของบิสโทร

บรรยากาศที่มีขนาดกว้างขวางและสะดวกสบายและที่สำคัญที่สุดที่มีการตกแต่งที่ไม่ซ้ำกับร้านอาหาร Oaxacan … เม็กซิโกเก่า 20 's, 30 และ 40 ของ ความสอดคล้องของชุดรูปแบบเริ่มต้นด้วยการรับ : เหล็กจักรเย็บผ้าโบราณกับฐานเครื่องหนาชิงชัน – เปื้อนท็อปส์ซูตาราง, และงานศิลปะของยุค adorning ผนัง

ร้านอาหารที่ตกแต่งด้วยสไตล์สนตารางโบราณเก้าอี้และเซิร์ฟเวอร์ แถบโบราณอันงดงามอย่างครบครันโดยระยะเวลาในการโพสต์ สุราและเครื่องดื่มที่ผสมสามารถตั้งปิดไปข้างหนึ่ง เครื่องหมายดนตรีเสียงแหลมเหล็ก titivates ผนังอื่นกับเครื่องมือทองเหลืองเก่าปรากฏให้แขวนจากเพลงหน้าแผ่นสวยงามโดดเด่นคอร์ด เบบี้แกรนด์โดยไม่ต้องเป็นนักเปียโนในวันนี้ แต่ยังคงเล่น ตู้กระจกยาวมีสามชั้นซึ่งจะปรากฏเมื่อโบราณห้องครัว, ห้องรับประทานอาหารและ imbibing แกดเจ็ตและชิ้นแก้วสีเขียวจากยุคภาวะซึมเศร้า, ร้องสำหรับความสนใจ : หากคุณไม่ได้รู้ว่าสิ่งนี้ร้านอาหาร> ถูกทั้งหมดเกี่ยวกับก่อนเดินดูตอนนี้ แน่นอน Chory อยู่เสมอมีการอธิบาย

เมื่อ Fernando Gonzalez เป็นเด็กโตขึ้นใน Oaxaca, พวกเขาใช้ในการเรียกเขา Shorty ซึ่งเป็นธรรมชาติ, การแปลเป็นภาษาสเปนเป็น Chory มันถ่ายดอน Fernando บางบวกห้าสิบปีเพื่อเปิดสิ่งที่ต้องได้รับการแล้วสัดส่วนน่าอายสำหรับเขาเป็นสิ่งที่เขาให้เราได้ภาคภูมิใจของ Chory บิสโทร แน่นอนเขามีสายเลือดเพื่อให้รายการนี้ล่าสุดเป็นเตอรี่ร้านอาหาร Oaxacan ความสำเร็จโดยมีกว่าสามสิบปีในธุรกิจโรงแรมและร้านอาหารและการฝึกอบรมในประเทศสหรัฐอเมริกา

ท่อร้อนจากเตาอบขนมปังสถานที่และขนมให้กับตาราง, อาหารที่เป็นก้อนกลมของขนมปังมาถึงเกือบจะทันทีเมื่อถูกฝังพร้อมด้วยอาหารของกระเทียมอบกับโรสแมรี่สดและเปียกโชกในน้ำมันมะกอกสำหรับการแพร่กระจาย การเลือก scotches ผสมและสุราอื่น ๆ ที่มีความกว้างทั้ง Oaxacans และนักเดินทางคอมมอนส์รายชื่อไวน์จะสั้น ๆ แต่ครอบคลุมฐานทั้งหมดสำหรับการจับคู่ตัวเลือกเมนูและเครื่องดื่มที่ผสมความมั่นใจว่าแถบจะมีให้บริการ

เมนูจะสั้นกว่ามากที่สุด แต่เลือกที่ดูเหมือนจะเป็นเพียงแค่นั้น, รายการที่เลือกอย่างระมัดระวังพัฒนาโดยดอน Fernando กว่าปี เราเริ่มต้นด้วยอาหารว่างของซีซ่าร์สลัด, หอยนางรมอบและศีรษะซึ่งแต่ละอันจะไม่ซ้ำกันเพื่อ Oaxaca แม้ว่าสลัดปรากฏในเมนูหลาย ในกรณีนี้รวมทั้งการตกแต่งจากขวดไม่ได้ แต่แทนการจัดทำสดใหม่กับแอนโชวี่และทุกคนในห้องครัว … ไม่ห้องครัวปกติ แต่"ครัวลับ"อยู่ในอาคารที่แยกต่างหากที่ดอน Fernando ส่วนตัวเตรียมส่วนผสมและ salsas บางอย่างเพื่อให้มั่นใจว่าสูตรของเขาจะไม่พบทางลงในการแข่งขันร้านอาหาร แม้ croutons จะอบในเว็บไซต์ สมองตับไก่เป็นดีที่สุดที่ฉันได้ลิ้มรสนอกบ้าน haimishe คุณยายของฉัน หอยนางรมจะตายสำหรับกราแตง AU, จัดทำเว็บไซต์ manchegoชีสใน spiced ปานกลางซัลซ่าผักชี หากคุณทิ้งไปสั่งซื้อแผ่นนี้ให้พิจารณาขนาดใหญ่ขึ้นเพื่อให้ผู้อื่นในพรรคของคุณสามารถชื่นชมมัน … พวกเขาจะไม่ยอมให้คุณเก็บไว้กับตัวเอง

สอง Chory 's"ชามลายเซ็น"ที่เราพยายามคือ"Chory ของสเต็กเลือก"และกุ้งรมควัน หลังประกอบด้วย 5 ครัสเตเชียจัมโบ้ขนาดใหญ่รมควันในสถานที่และเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม chipotle และ garnishes พวกเขาสุกเพื่อความสมบูรณ์แบบ "Negra carne"เป็นเนื้อหมักด้วยซัลซ่าความลับอื่นประกอบด้วยอย่างน้อยหนึ่งอย่างมากมายของพริกในท้องถิ่นและสมุนไพรอื่น ๆ และเครื่องเทศแล้วย่าง — เปลวไฟที่ไม่ซ้ำกันและอร่อยสุดขั้ว การเข้าสุดท้ายของเราคือบาบีคิวซี่โครงหมูอาจจะไม่ได้ผิดปกติไปยังเพดานปากอเมริกัน แต่ในกรณีของภาคใต้ของเม็กซิโก, บางสิ่งบางอย่างไม่ได้พบกัน ซี่โครง Thankfully มีมากขึ้นกว่าที่คาดไว้ในที่พวกเขาไม่หลุด – the – กระดูก, signifying ไม่เกินเดือด (ถ้าพวกเขาได้ในความเป็นจริงสัมผัสน้ำเลย) และซอสบาร์บีคิวสไตล์เท็กซัสได้อัมพิลและอุดมไปด้วย

แทนที่จะเลือกจากการซื้อขนมโบราณซึ่งถูกรีดออกไปยังตารางของเราเราเลือกใช้สำหรับสิงคโปร์ plantains สไตล์เตรียม Kahlúa และ Oaxacan พายมะนาวทั้งสองที่มีขึ้นเพื่อที่ตราไว้และได้หลอกลวง

ฉันแนะนำทั้งหมดของ"ชามลายเซ็น"เช่นเดียวกับที่กล่าวมาแล้วพบว่าไม่มีการกำหนดแผ่นพิเศษ กว่าปีที่ผ่านมาของมิตรภาพโหลกับ Chory และครอบครัวของเขา, ภรรยาของฉันและฉันได้ลองพวกเขาทั้งหมด

บิสโทร Chory ของ

Napolitas Flores ฉบับที่ 301

San Felipe del Agua, โออาซากา

(951) 133-6136

อังคาร — อาทิตย์, 2 — 10

Entrées 60 – 200 เปโซ

ห้องรับประทานอาหารแบบส่วนตัวสำหรับ 12 ใช้ได้

This entry was posted in Restaurant Music Articles. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s