การฝึกอบรมพนักงานร้านอาหารเพื่อความสำเร็จ — ส่วนที่ 1

ไม่มีสิ่งใดสามารถเปิดร้านอาหารที่ดูดีหรือชิมอาหารที่ดีให้กับประสบการณ์ที่ไม่ดีได้เร็วกว่าที่ผู้เข้าพักของคุณได้รับทัศนคติที่ดีจากหนึ่งหรือมากกว่าของพนักงานของคุณ คุณมีแสงตั้งสมบูรณ์, เพลงคือการตั้งอารมณ์และทีมงานของห้องครัวของคุณถูกตีถังทั้งหมด แต่เป็นแขกของคุณเข้าสู่ร้านอาหาร, พนักงานต้อนรับอยู่ในโทรศัพท์แฟนเธอด้วยหรือมีหลายเซิร์ฟเวอร์คุยกับพนักงานต้อนรับเพื่อ ผู้เข้าพักจะถูกปิดและไม่ความรู้สึกที่สำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่ง หรือบุคคลทั่วไปอาจขอให้เซิร์ฟเวอร์สำหรับส้อมพิเศษเป็นเซิร์ฟเวอร์และเซิร์ฟเวอร์เดินโดยกล่าวว่าไม่ใช่สถานีของเขา หรืออาจเซิร์ฟเวอร์เขย่าแล้วมีเสียงออกไม่กี่ของพิเศษจากนั้นเมื่ออยู่ตารางโดยตรงประตูถัดไปเขาเขย่าแล้วมีเสียงออกสินค้าราคาพิเศษมากกว่าที่เขากระทำกับตารางล่าสุดนั่งอยู่ถัดไปทางขวาและพวกเขาบังเอิญได้ยิน

สถานการณ์นี้และอื่น ๆ ชอบมันอยู่ห่างไกลเกินไปที่พบบ่อยในอุตสาหกรรมร้านอาหารและพวกเขาวางการลงทุนขนาดใหญ่ของเจ้าของภัตตาคารในอันตราย พิจารณาว่าราคาที่จะซ้อนกันอยู่แล้วกับความสำเร็จของธุรกิจในร้านอาหารที่คุณจะต้องจัดการกับความคาดหวังของการทำงานของพนักงานของคุณเป็นสร้างสรรค์ในขณะที่คุณจะทำอย่างไรกับการสร้างของรายการไวน์ของคุณและเมนูขนมของคุณ ผมโปรโมทเหตุผลเห็นแก่ตัวที่จะเป็นพนักงานที่ดีเยี่ยมรอ, ปฏิคมและ bartenders เพราะการดูแลลูกค้าของคุณเป็นดีที่สุดที่คุณจะสามารถทำให้คุณรู้สึกดีขึ้นเกี่ยวกับตัวเองรวมทั้งบรรทัดกระเป๋าของคุณด้วยเงิน มันมีรับการเสนอมานานว่า"มันเป็นในการให้ที่เราได้รับ"และมนต์นี้ถือเป็นจริงอย่างแน่นอนในการบริการร้านอาหารเช่นเดียวกับในทุกเดินชีวิต

เมื่อเจ้าหน้าที่ของคุณพร้อม, เต็มใจและสามารถที่จะใช้บริการของลูกค้าไปยังระดับสูงสุดคุณสามารถมั่นใจได้ว่านอกเหนือจากการติดตั้งทั้งหมดและสินค้าคงคลังคุณได้ลงทุนในพนักงานของคุณจะให้ผลตอบแทนจากการลงทุนที่มีคุณเป็น ธุรกิจในสถานที่แรก

วิธีการทำคุณให้แน่ใจว่าพนักงานของคุณคือพร้อมเต็มใจและสามารถที่จะใช้บริการลูกค้าในระดับสูงสุดได้อย่างไร คุณสามารถทำได้ด้วยการสอนพวกเขาไม่กี่กฎหมายของการชดเชย ขณะที่ผมระบุไว้ก่อนหน้านั้นอยู่ในการให้ที่เราได้รับและประโยชน์ที่จะนำไปให้ในระดับสูงสุดของการบริการลูกค้าจะส่งผลในระดับสูงสุดของค่าตอบแทนสำหรับพนักงานของคุณ ทุกอย่างมีราคาและหากราคาที่ไม่ได้ชำระเงินแล้วบางสิ่งบางอย่างอื่นที่ไม่ใช่สิ่งที่คุณต้องการจะเป็นผลจากราคาที่ไม่จ่าย

ราคาพนักงานของคุณจะจ่ายเงินล่วงหน้าจะถูกติดตั้งและพร้อมสำหรับการดำเนินธุรกิจแล้วกระทำการที่จะใช้บริการไปยังระดับสูงสุด ค่าตอบแทนของพวกเขาจะแสดงตัวมันในกำไรจากเงินเพื่อตรวจสอบความภาคภูมิใจ แต่ความสำเร็จและ cohesiveness ทีมที่เขาจะรู้สึกเป็นเหตุผลที่แท้จริงที่พวกเขาจะดำเนินต่อไปบนเส้นทางนี้เมื่อ coached และการฝึกอบรมอย่างถูกต้อง หากพวกเขาไม่ปฏิบัติตามนี้แล้วเพราะพวกเขาจะจ่ายราคาที่แตกต่างกันที่พวกเขาจะได้รับผลที่แตกต่างกัน

This entry was posted in Restaurant Music Articles. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s