การบริหารจัดการร้านอาหาร — การมุ่งเน้นที่ประสบการณ์การทำงานรวม

คุณจะขึ้นอยู่กับกลยุทธ์ทางการตลาดที่แข็งแกร่งเพื่อดึงดูดลูกค้าให้มาดูร้านอาหารของคุณ เริ่มพอที่พวกเขาผ่านประตูสามารถเป็นสิ่งที่ท้าทาย แต่ทำให้พวกเขากลับมาเป็นสิ่งที่ทำให้ประสบความสำเร็จร้านอาหาร ที่สำคัญในการเปลี่ยน – ผู้เข้าชมครั้งเดียวเข้าสู่ระบบของสมาชิกบ่อยของร้านอาหารของคุณอยู่ในการรับประทานอาหารที่ดีที่สุดที่เป็นไปได้ประสบการณ์ทั้งหมด แม้ว่าหนึ่งในด้านที่ท้าทายที่สุดของการจัดการร้านอาหารก็จะถูกที่สุดและมีประสิทธิภาพมากที่สุดรูปแบบของการตลาดที่คุณสามารถทำได้

คุณภาพ

หากเป็นแฟรนไชส์ร้านอาหารของคุณแล้ว franchisor ของคุณคาดว่าคุณจะให้ลูกค้าที่มีระดับหนึ่งที่มีคุณภาพ หากคุณเป็นเจ้าของอิสระคุณได้ตั้งค่ามาตรฐานของคุณเองอาจจะมาตรฐานสูงกว่าคู่แข่งห่วงโซ่ของคุณ คุณภาพเป็นมากกว่าอาหารที่ดีในราคาที่ดีเพียง แต่

คุณภาพตั้งอยู่ในความสม่ำเสมอและในการรับรู้ค่าสูงสุดจากมุมมองของลูกค้า คุณภาพรวมถึงการรับใบสั่งซื้อออกได้อย่างรวดเร็วต่อไปนี้แรกในการหมุนออกก่อน คุณภาพอยู่ในความสะอาดของสภาพแวดล้อมการทำงานและการดูแลของคุณให้โดยพนักงานของคุณ หากมีลักษณะเหล่านี้จะหายไป, ลูกค้าสามารถรับน้อยกว่าสิ่งที่เขาหรือเธอจะจ่ายค่า ส่งเสริมและสนับสนุนให้มุมมองในหมู่พนักงานทุกคนนั้นและทำให้จุดคุณภาพของความภาคภูมิใจในธุรกิจของคุณ

ให้บริการ

ด้านหนึ่งที่สำคัญที่สุดของการดึงดูดความจงรักภักดีของลูกค้าอยู่ในบริการที่ได้รับที่สถานประกอบการของคุณ ของลูกค้ามากโอกาสที่จะกลับไปยังสถานที่ที่ให้บริการเป็นพิเศษถึงแม้ว่าอาหารเพียงพอเพียง ในทางกลับกันก็ไม่ได้ไม่ว่าอาหารที่ดีของคุณคือถ้าบริการของคุณต่ำกว่ามาตรฐานของลูกค้าจะไม่ได้กลับมา

บริการพิเศษครอบคลุมทุกการติดต่อเดียวระหว่างพนักงานและลูกค้าของคุณ จากมากแรกทักทายร่าเริงจริงใจขอขอบคุณที่พวกเขาเดินออกจากมันทั้งหมดทำงานร่วมกันในการวาดภาพของสถ​​านประกอบการของคุณในของลูกค้าหน่วยความจำ มีห้องสำหรับพนักงานที่ไม่สุภาพหยาบคายหรือทีมงานชนะเลิศคือ

เป็นร่าเริงและสุภาพไม่เพียงพอที่จะชนะเหนือของลูกค้า แต่ ความเร็วและความแม่นยำมีบทบาทสำคัญในการให้บริการด้วย พนักงานควรจะมีการฝึกอบรมและสามารถรับสินค้าทุกสิทธิครั้งแรกและให้ทำในลักษณะที่ตรงต่อเวลา ดังที่ระบุไว้ก่อนก็ไม่ได้ไม่ว่าอาหารที่ดีของคุณคือถ้าลูกค้าของคุณมีเหลือหรือจะรอรับการรักษาไม่ดีจากพนักงานแล้วพวกเขาก็จะไม่ได้กินกลับ

บรรยากาศ

สุดท้ายหันความสนใจของคุณไปยังร้านอาหารของคุณด้วยการสร้างบรรยากาศ มันเป็นธรรมชาติและน่าสนใจ, ผ่านการฆ่าเชื้อและอ่อนโยน, การจ้องมองและเป็นมิตร? มนุษย์มีอิทธิพลอย่างมากโดยสื่อสัญญาณภาพ สิ่งที่ง่ายเหมือนสีจะมีผลต่ออารมณ์และความอยากอาหาร

น้อยเกินไปสีและแสงมากเกินไปสามารถสร้างไม่น่ากิน"โรงพยาบาลรู้สึก" Too ตกแต่งสีและไม่ว่างมากจะเสียสมาธิ (และน่าวิตกแม้) ที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดรูปแบบการตกแต่งนั้นเป็นคนที่ใช้สีไม่ออกเสียงตกแต่งแสงน้อยและปานกลาง เพลงซอฟท์สามารถสำเนียงและเพิ่มบรรยากาศ แต่ไม่ควรจะดังพอที่จะกลบการสนทนา การสร้างบรรยากาศที่สมบูรณ์แบบสามารถเพิ่มประสบการณ์โดยรวมทั้งหมดให้โดยพนักงานของคุณ

This entry was posted in Restaurant Music Articles. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s